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2020.4開講プレミアム・パティスリークラス♪(コロナ自粛により、延期となります。時期につきましては状況が分かり次第連絡いたします。)

プレミアム・パティスリーコース(2020年4月開講→5月以降に延期)(スタジオ10周年記念リニューアル!)
★概要★
2010年のスタジオ移転当初から始まったパティスリーコース。
基礎、中級、上級、アトリエ、と年々クラスを増やし、毎年たくさんの方にご受講いただいてまいりましたが、
スタジオオープン10周年を迎える今年、お菓子レッスンをリニューアルして新しい時代に沿ったメニュー構成にいたしました。
どなたでも単発でご参加いただけるコースです。年間を通じてすべてのレッスンを修了され、試験を受けて合格された方には
修了証をお出しいたします。
ル・コルドンブルーで学んだフランス菓子の技術をもとに、基礎から学べる実習形式のレッスンです。
講師のデモンストレーションを見た後、すべてを実習し、ホールで持ち帰ります。
マホテ特製ランチの後、講師が作った作品をご試食いただきます。
★コース内容(全10回)
★ 講師:鈴木真帆・田中真莉子
●レッスン料6000円(税別)(体験も同額) 入会金5000円(税別)
●場所:Maho’s Table スタジオ(港区高輪2-2-21-101 白金高輪駅徒歩5分)
●日時:第2金曜日、第3日曜日10:00~13:30くらい(青字のみ日程を変更しております)
1回目(4月10日(金)19日(日)) 桜シフォンケーキ、ほうじ茶プリン(シフォン生地、プリン生地を学ぶ)(写真は4月レッスン内容)→5月以降に延期です。日程未定ですが、決定次第ご希望の方にはご連絡差し上げます。
2回目(5月8日(金)17日(日)) タルト・オ・シークワーサー(タルト生地を学ぶ)
→5月以降に延期です。日程未定ですが、決定次第ご希望の方にはご連絡差し上げます。
3回目(6月12日(金)21日(日)) レーズンサンド(サブレ生地、バタークリームを学ぶ)
4回目(7月10日(金)19日(日)) ピーチレアチーズケーキ(スポンジ、ゼラチンの扱いを学ぶ)
5回目(8月16日(日)21日(金)) 究極のマンゴーヴェリーヌ(ジュレ、フルーツの扱いを学ぶ)
6回目(9月11日(日)20日(日)) グリオッティーヌ(キルシュ漬けブラックチェリー)のマーブルショコラ(焼き菓子を学ぶ)
7回目(10月9日(金)18日(日)) アメリカンパンプキンパイ(アメリカンベーキングを学ぶ)
8回目(11月13日(金)15日(日)) ナッティーフロランタン(キャラメルを学ぶ)
9回目(12月11日(金)20日(日)) ガトーキャラメル・オ・ポワール(洋梨とキャラメルムースのシャルロット)(アントルメを学ぶ)
10回目(1月8日(金)17日(日)) ガレット・デ・ロワ & パルミエ(パイ生地を学ぶ)
11回目(2月12日(金)21日(日)) デビルスケーキ(チョコ尽くしのアメリカンなケーキ)(チョコの扱いを学ぶ)
12回目(3月12日(金)21日(日)) フレーズ・バジリコ
(現在縮小営業のため、電話対応が、火、木、土の13:30~18:00となっております。
ご了承ください。TEL03-6408-6650)
3月のお料理教室
基本の和食レッスン
だんだん春気分になってまいりました!薄着が気になる季節ももうすぐ!
和食レッスンでは、筋力アップに良いといわれている「鶏むね肉尽くし」のレッスンを行います。
ぱさつく、おいしくない、というイメージの強い胸肉をいろいろ使って、
おいしい胸肉料理でヘルシーに春を迎えましょう♥
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日時:2020年3月13日(金)10時半~
3月17日(火)19時半~
【筋力に!体に優しい!「鶏むね肉尽くし」の和食】
メニュー:
★菜の花と鶏むね肉の辛し和え
★南高梅と大葉の鶏ハム
★博多風とり天
★ささみと香味野菜の和風サラダ
★鶏むね団子のさつま汁
★ごはんつき
★玉川屋さんの和菓子とお抹茶付き
レッスン料:8000円(税別)
世界各国料理レッスンは、バスク料理!
2020年2月に、スペインのバスク地方の美食の街、サンセバスチャンと、バルセロナに行ってきました!
そこで食べて感じた味を、3月のレッスンで再現します!
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【世界有数の美食の街、バスク料理(スペイン)】
―サンセバスティアンのバルでピンチョスを❤―
【日時】3月19日(木)10時半~
3月29日(日)10時半~
【メニュー】
★生ハムとロックフォールのピンチョ
★ボケロネス
イワシの酢漬 野菜のサルサ添え
★ピキージョ
赤ピーマンのオイル漬け アンチョビのせ
★ポルサルダ
タラとねぎのポトフ
★あさりごはん
サンセバスティアンの人気バルの味再現
★バスクチーズケーキ
発祥のバルlavitaの味を再現
★お料理に合わせたまりこ先生のパンつき
★スパニッシュワイン(リオハの赤「テンプラニーリョ100%」)つき
レッスン料:8000円(税別)
ご予約は
お電話(03-6408-6650)
またはホームページのお問い合わせ
http://mahos-table.com/contact から!
3月10日ヨルノブは『お花見和食🌸』

おいしいに、集まりなごむ、ヨルノブ!
【3月10日(火)19時〜】
お花見和食🌸・・・ワインにも合う!
★菜の花の辛し和え
★ふんわり出汁巻き卵
★トロトロ肉豆腐
★ホタルイカの酢味噌和え
★手作り鶏つくね
★桜ご飯(出雲の無添加の桜の塩漬けを使う上品な味)& お吸い物
料理コース3500円(税別)
ドリンク500円〜(ビール、泡、白、赤ワイン、ミチエセレクト日本酒🍶)
※お一人一杯はドリンクのご注文をお願いしております。(ノンアルコールもございます)
まだ間に合います!