世界各国料理教室

講師　鈴木真帆　レッスン料8,000円＋税(会員)　9,000円＋税(非会員)

 『イギリス料理でイースターパーティ！！』

 日時：

４月１２日(金)10：30～　

４月１４日(日)10：３0～

 ＜メニュー＞

 ・スプリングサラダ・・・春の豆や野菜を集めたグリーンのサラダ

 ・デビルドエッグ・・・イースターにピッタリのかわいい卵料理

 ・サーモンフィッシュケーキ・・・サーモンをコロッケ風に仕上げるイギリスの家庭料理

 ・トードインザホール・・・穴の中のヒキガエルといい意味。どんな料理でしょう？

 ・イースターチーズスコーン・・・おつまみにもなるチーズのスコーン。

 ・レモンレイヤーケーキ・・・レモン色のケーキ。酸味とクリーミーさがベストマッチ！

 『人気の定番中華で、春のおもてなし！！』（アンコールレッスン）

日時：

４月３０日（火）１０：３０～

＜メニュー＞

・よだれ鶏・・・その名の通りよだれが出るほどおいしいのでこの名前！四川料理です。

・成都風野菜の煮込み・・・四川料理ですが辛くない野菜たっぷりの煮込み。優しい中華味。

・青椒肉絲・・・定番の一品をマスターしましょう♪

・陳麻婆豆腐・・・本格的な四川料理レシピの麻婆豆腐を作ります！

・杏仁豆腐・・・絶妙の柔らかさに仕上げたとろける杏仁のレシピです♪

・中華に合わせたワイン・・・ソムリエである講師が選んだワインを1杯サービスします！

パンレッスン　

講師　田中真莉子　

料理レシピ　鈴木真帆　

レッスン料

6,500円＋税(会員)　
7,500円＋税(非会員)

基礎

日時：
４月9日（火）10：00～1４：00くらい
4月28日（日） 10：00～1４：00くらい

パン『パン・ド・ミ（食パン）』
料理『コロネーションチキン』

中級

日時：

4月10日(水)10：00～1４：00くらい

パン『フロランタン・ブリオッシュ』
料理『そら豆のリゾット』

４月17日（水）10：00～1４：00くらい

パン『リンゴとクリチーのおやきパン』
料理『春キャベツとアンチョビのパスタ』

４月19日（金）10：00～1４：0０くらい

パン『トルサード抹茶』
料理『牡蠣ごはん』

世界各国料理とワインのペアリングレッスン

 ４月はワイン大国フランス！！

ワイン講師　宍戸由樹　
料理講師　鈴木真帆

レッスン料
１０，０００円＋税(会員)　
１２，０００円＋税(非会員)

日時：
４月17日（水）19：00～22：00くらい

ワイン　
由樹先生セレクト　
『フランス料理にマッチするワイン』3～４本

料理　
真帆先生のお料理レシピ付き

・パテドカンパーニュ（田舎風パテ）

・ブイヤベース（南仏の魚介の煮込み）

・タブレ（クスクスのサラダ）

・ムース・オ・ショコラ

 ・まりこ先生特製『くるみとレーズンのライ麦』つき！！

 ・チーズ1種類（由樹先生に相談してワインとパンに合うチーズを決めます！）

 パティスリー基礎

フランス菓子の基本を学びませんか？初心者大歓迎です♡

講師　田中真莉子　

レッスン料6,000円＋税（会員）
7,000円＋税（非会員）

第１回目『マドレーヌ＆ケーク』レッスン♪

 日時：
４月２１日（日）10：30～1４：00くらい　☆ランチ付き

フラワーレッスン

『お花とワインのマリアージュレッスン』

 講師　
三宅二美代（フラワー）
鈴木真帆（料理）

日時：
４月1０日(水)19：00～

レッスン料：
8,000円＋税（会員）
9,000円（非会員）

＜春の黄色いお花を使ったイースターアレンジ＞

 明るい、楽しい、希望などの意味がある黄色のお花は、この時期かわいいものが沢山そろっています。

いろいろな春の黄色のお花を使い、イースターアレンジを作りましょう♪

 ＜フィンガーフード～イースターメニュー＞

 ★ドリンクはミモザ(オレンジジュース入りのシャンパン)

『季節のフラワーアレンジメントレッスン』

 講師　三宅二美代

レッスン料
6,000円＋税(会員)
7,000円＋税(非会員)

日時：４月２６日（金）１３：００～

＜４月のテーマ　母の日に向けて♡　赤いカーネーションを使ったアレンジ♪＞

☆レッスン終了後に、マホテ特製ケーキとお茶でティータイムつき

和食の基本レッスン（実習形式）

 本格的な和食の基本を学ぼう！ご飯の炊き方、出し汁の取り方をベースに、和食の基本を丁寧に伝授します！

 講師　鈴木真帆

レッスン料
7,000円＋税(会員)　
8,000円＋税(非会員)

日時：
４月2３日(火)20：00～

＜メニュー＞

・鶏肉の照り焼き
・若竹煮
・いんげんの胡麻味噌和え
・出し汁の取り方、ご飯の炊き方 
・和菓子＆お抹茶つき

 ハッピークッキング＜小学５年生～大人の方までご参加頂けるクラス＞

 『本格的に料理やお菓子を学びたい、将来職業にしたい』と思っている大きめの子供たち、花嫁修業をしたい方、料理男子、

 実習形式で、世界各国のお料理やお菓子の基本を学びたい方のためのレッスンです♪

①    『お弁当の基本』

＜唐揚げ、卵焼き、おにぎり、胡麻和え＞

 レッスン料：
５，５００円（税抜）

 日時：４月３日（水）１７:００－１９：００ 

 ②    『桜餅』

 ＜桜餅が2種類あるのをご存知ですか？道明寺と長命寺2種類が習えるレッスンです♪＞

 レッスン料：５，５００円（税抜）

 日時：

４月６日（土）１４：３０－１６：３０

４月７日（日）１４：３０－１６：３０

４月２１日（日）１４：３０－１６：３０

４月２７日（土）１４：３０－１６：３０

 キッズクッキング（年少さん～）

 世界各国の本格的なお料理やお菓子を、毎月交互に習えるキッズコース♪

 ４月はフランス！

『ケーク・サレ』
お野菜やベーコンまたはハムの入った、お食事ケーキです♪

 レッスン料４、５００円（税抜）

①    土曜日クラス

4月6日（午前クラスのみ）

4月13日（午前・午後）

4月20日（午前・午後）

4月27日（午前クラスのみ）

（午後クラスは第2、第3のみ）

午前クラス　10:30～12:00　

午後クラス　14:30～16:00

②    火曜日クラス

4月9日　　17:00～18:30
4月16日　17:00～18:30

③    木曜日クラス

4月11日16:30～18:00

4月18日16:30～18:00

お申し込みはこちらから♪mahos-table.com/contact

4月のフラワーレッスン

講師：三宅二美代

『お花とワインのマリアージュ』レッスン

日時：4月10日（水）19：00～

レッスン料：8,000円＋税(会員)、9,000円＋税(非会員)

『春の黄色いお花を使ったイースターアレンジ♪』

＜明るい、楽しい、希望などの意味がある黄色のお花は、この時期可愛いものがたくさんそろっています。

いろいろな春の黄色のお花を使い、イースターアレンジを作りましょう♪＞

レッスン後は、お料理担当の真帆先生のイースターメニューのフィンガーフードと

ドリンクはミモザ(スパークリングワインとオレンジジュースのカクテル)で乾杯♪

『季節のフラワーアレンジメントレッスン』

日時：4月26日(金)13：00～

レッスン料：6,000円＋税(会員)、7,000円＋税(非会員)

4月のテーマは、＜母の日に向けて♡赤いカーネーションを使ったアレンジ＞

レッスン後は、MT特製ケーキ＆お茶でティータイム♡

お申し込みはmahos-table.com/ 

【基礎スケジュール　２０１９.４～２０２０.３】

パン講師：田中　真莉子

料理レシピ：鈴木　真帆

２０１９年

（第２週目火曜日　第４週目日曜日１０：００～）

【４月９日（火）、２８日（日）】

『パン・ド・ミ』

パン作り憧れの食パンを1斤作ります♪

☆料理: コロネーションチキン

【５月７日（火）、２６日（日）】

『エピ』

フランス語で麦の穂という意味。フランスパン生地で、エピの成形を学びます。

☆料理; 鮭のグラタン

【６月４日（火）２３日（日）】

『イングリッシュマフィン』

北アメリカやイギリスで朝食に食べられているパン

☆料理: エッグベネディクト

【７月９日（火）２８日（日）】

『ライ麦パン』

ライ麦粉の特徴を知りましょう！

☆料理: 北欧風オープンサンド

【８月６日（火）、２５日（日）】

『フガス』

平らな木の葉の形が特徴の、南仏プロバンス地方のパンです。

☆料理: スープオピストゥー（ジェノベーゼ入り野菜スープ）

【９月１０日（火）２９日（日）】

『コーンパン』

コーンたっぷり！

生クリーム入りのリッチな生地♪

☆料理: ガスパチョ

【１０月８日（火）２７日（日）】

『パンオゾニオン』

飴色玉ねぎたっぷりのパン♪

☆料理: チーズフォンデュ

【１１月１２日（火）２４日（日）】

『ゴマとさつまいものパン』

甘く煮たさつまいもを使った、ゴマたっぷりのパン♪

☆料理: スペアリブマーマレード煮

【１２月１０日（火）２２日（日）】

『ブリオッシュ』

バターたっぷりの生地に挑戦！

☆料理: オニオングラタンスープ

２０２０年

【１月１４日（火）２６日（日）】

『パン・ド・ミ　フイユテ』

繊細な折り込み生地を、まずあまり層の気にならないパン・ド・ミで練習！

☆料理: 白菜とタラのグラタン

【２月１１日（火）２３日（日）】『クロワッサン＆パン・オ・ショコラ』

折り込みレッスン２回目！きれいな層を出しましょう！　

☆料理: キャロットラぺ＆鶏ハム

【３月１０日（火）２２日（日）】

『パン・オ・レザン』　

カスタードクリームにラムレーズンを散らして、エスカルゴ状に焼き上げます♪

☆料理: カルボナーラ

レッスン料　６５００円（税抜）　

入会金　５０００円（税抜）

単発の場合は７５００円（税抜）

お子様連れ不可。

お申込みは

http://mahos-table.com/contact

まで💕

マホズテーブル3月のレッスン一覧