★南仏の冬の煮込み料理、カスレを中心としたレッスン。

・プロバンス風マグロのたたきサラダ

・カスレ…白インゲン豆の複数の肉加工肉をオーブンで煮込みながら作るフランスの3大地方料理の1つ

・松の実のクロワッサン…南仏のお菓子。クロワッサンの形をしていて松の実がぎっしりの焼菓子

・まりパン、グラスワイン

☆ショコラ好きにはたまらないレッスン♪

まだ間に合います！！

★第1回　１/１５（金）10:０0～　お子様連れ不可

　『ミナルディズ・ショコラ』

　マジパンを入れたチョコレート生地のカップケーキのようなもの。

　オレンジの風味をつけた、濃厚な大人のフランス風カップケーキ。

★第2回　2月12日（金）10:00～　お子様連れ不可

『ロッシェ・クルスティアン＆マンディアン・レ』

テンパリングしたチョコを使ったナッツたっぷりのショコラと、ナッツにドライフルーツを入れたショコラの2種。

テンパリングの技術を学びます。

今回のバレンタインには、ワンランク上のチョコレートを作りませんか？

そのままバレンタインにお渡しできます。

★第3回　3月11日（金）10:00～お子様連れ不可

　『4種のアマンドショコラ』

　アーモンドチョコに目がない私。

抹茶、きな粉、ココア、イチゴの4色作って、それぞれの瓶に詰めてかわいいギフトに。

カラメリゼしたナッツにチョコをコーティングします。

手作りのアーモンドチョコの味わいは格別です。

彩りもかわいく、そのままホワイトデーにも使えます。

全３回　21060円

単発の場合、1回8100円

レッスン後の簡単なランチ、ご試食、コーヒーor紅茶込み