「フラワーケーキアレンジ」

ケーキのようなフラワーアレンジメント。
脚付きのケーキ台の上にお花をケーキのように挿していきます。
オレンジ＆パステル系の明るい色合いで、お部屋が華やぐアレンジメントを作りましょう♪

講師はBlanc et coeur　(ブラン　エ　クール）の三宅二三代先生。

http://www.blanc-et-coeur.com/

「お花をはじめてみたい、お花が大好き、経験があるけれど、常にお花に触れていたい、お花を仕事にしたい」など

どのようなレベルの方にも対応致します。

まずは一度、レッスンを受けてみませんか。（初心者歓迎、単発参加可能）

日時：５月１５日（水）13時00分～　  (基本的に月２回ペースで行っております)

　　　５月１９日（日） 13時30分～

（2時間程度で終了します。時間は前後することがあることをご了承ください）

内容：フラワーケーキアレンジメント。ホールのケーキのようなアレンジを作りましょう♪　　　　　　　　

レッスン料：6000円（税込。花材一式、MTのスイーツ＆お茶込み）

場所：Maho's Table　スタジオ（白金高輪駅徒歩5分）

持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ

（はさみ、袋は先生が用意してくださいます）

＜講師プロフィール＞

三宅　二美代　Fumiyo Miyake

パ・ド・ドゥの田島由紀子師や　ジェーンパッカーにてフラワーアレンジメントを学びディプロマを取得。
その後、数多くのウエディングフラワーを担当し、 2005年に独立。Blanc et Coeur（ブランエクール）を立ち上げ、活動を広げております。
◆ Blanc et Coeur(ブランエクール)

Blanc et coeur はWhite　なににもそまっていないpureな状態、そして Heart　心をこめて・・・という意味。
色と色の組み合わせ、花の表情を大切にし、たった１つのオリジナルをお届けします。　

お申し込み：maho’s table HP : http://mahos-table.com, の「お問い合わせ」又は e-mail: mahos.table@gmail.com　

又はスタジオ03-6408-6650　まで。

３月４月と行って大変好評をいただきました

映画「かもめ食堂の世界で北欧料理」レッスン。

ご要望により追加日程を決めさせていただきました。

５月１０日（金）１０時～

☆とびっこのムース　サラダ添え

☆ヤンソン氏の誘惑

☆シナモンロール

レッスン料：６０００円（単発参加可能）

前回のレッスンの様子はこちら☆

ご予約はこちらから☆

パティスリー基礎コース
おかげさまで第4期を迎えることができました。
初心者の方も、経験者の方も、
コルドンで学んだフランス菓子の知識をベースに、ご家庭でも作りやすいレシピを
レッスンしております。
アットホームな雰囲気の中、一緒にお菓子作りを楽しみましょう♪

（2013年6月～2014年3月まで。基礎第４期となります）

（中級は基礎修了した方のみが進めます。上級は中級を修了した方のみが進めます）


★講師：鈴木真帆 　田中真莉子

★概要★
ル・コルドンブルーで学んだフランス菓子の技術をもとに、
基礎から学べる実習形式のレッスンです。

講師のデモンストレーションを見た後、すべてを実習し、ホールで持ち帰ります。

基礎コースでは基本的なフランス菓子の技術を身につけ、
中級コースでは更に発展的な内容でお店のようなケーキを作ります。
（中級コースは基礎コース終了後に開講予定）

＜基礎コース全１０回（月１回）＞
焼き菓子　２回
タルト生地　２回
シュー生地　２回
スポンジ生地　２回
パイ生地　２回

＜レッスンの流れ＞
講師がデモンストレーション
↓
生徒が実習。
↓
先生お手製のランチ＆ケーキをご試食
↓
自分で作ったお菓子をホールでお持ち帰り

☆少人数制で、丁寧にお教えします。
　コースで受けるのが理想的ですが、
　単発での参加も可能です（単発の場合一回６５００円）

　　　　
★基礎コース内容（全１０回）★
●レッスン料６０００円（体験も同額）　入会金５０００円（体験後、気に入っていただけたら入会となります）

●場所：Maho’s Table スタジオ（港区高輪２－２－２１－１０１　白金高輪駅徒歩５分）

●日時：2012年6月～2013年3月　（月一回）
　　　　　第２金曜日１０：００～１３：３０くらい
　　１回目（６月１４日（金））　焼き菓子①・・・マドレーヌ、ケーク
　　２回目（７月１２日（金））　焼き菓子②・・・ガトーバスク、シュトロイゼル
　　３回目（８月９日（金））　タルト生地①・・・タルトブルダルー（洋梨のタルト）
　　４回目（９月１３日（金））　タルト生地②・・・フルーツタルト
　　５回目（１０月１１日（金））シュー生地①・・・シュークリーム
　　６回目（１１月８日（金））シュー生地②・・・パリブレスト
　　７回目（１２月１３日（金））スポンジ①・・・ビスキュイキュイエール、もものシャルロット
　　８回目（１月１０日（金））　スポンジ②・・・ガトーショコラクラシック、パイ生地仕込み
　　９回目（２月１４日（金））　パイ生地①・・・ショーソン（りんごのコンポート入りパイ）
　１０回目（３月１４日（金））　パイ生地②・・・バンド・オ・フリュイ（フルーツのパイ）

●持ち物：エプロン、髪をまとめるもの、動きやすい服装、持ち帰り容器（ホールケーキが入るもの。教室で購入可能）、筆記用具、
う保冷バッグ（ケーキによって）、カメラ（希望者のみ）

●修了試験（希望者のみ）：基礎コースを終了後に修了試験を行います。実力を試すよいチャンスです。見事合格した生徒さんには修了証を授与し、中級コースに進むことができます。


●まずは体験レッスン（通常レッスンと同額）を受けていただき、気に入っていただけたら入会となります。
（既に料理など他のレッスンに参加されている方は入会金不要です）




ホームページの「お問い合わせ」から
申込内容、お名前、ご連絡先を明記の上
お申し込みください。


折り返しこちらからご連絡いたします。
３日以内に連絡がない場合、メールが届いていない可能性がありますので
直接お電話にてお問い合わせください。０３－６４０８－６６５０　（スタジオ　月曜休）まで

いつもMTで「ワインと料理のマリアージュ」レッスンをしてくださっている

加藤康子先生は、実はパンの先生でもあります。

いつもワインレッスンの時に出してくださるお手製のパンがとってもおいしくて

毎回生徒さんに大好評！！

「是非パンもおしえてほしい！！」ということで

今回ワインに合うパンのレッスンをロゼワインとともに楽しもう！

というレッスンを開催することになりました。

５月１０日（金）１９時～２１時

ワインに合うパンを作ろう！！　ロゼワインとともに♪

☆フォカッチャ作り

☆ロゼワイン（先生がセレクトしたとっておきです）

☆作り終わったら焼き立てフォカッチャとともにロゼワインを楽しみましょう♪

☆６０００円（すべて込み。パンのお土産付き）

お申し込みはこちらから☆

キッズ母の日レッスン♪

フラワーアレンジ＆クッキーを作ってママにプレゼント！！

母の日に、フラワーアレンジメントとクッキーを作って、

お母さんにそのままプレゼントしませんか♪

当日に作るので、お花がいたむこともありません。

●日時　５月１２日（日）１回目　１３：３０～１４：３０

２回目 １５：００～１６：００

●場所　　Maho's Table　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●対象年齢　　幼稚園～　単発参加ＯＫ

●内容

フラワーアレンジメントの先生と母の日のアレンジメント作り♪
そのあとお菓子の先生と一緒にいちごのブールドネージュを作り、
ラッピングしてアレンジメントと一緒にかごに入れましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真はイメージです。

●メニュー
＊かご入りフラワーアレンジメント（生花です）
＊いちごのブールドネージュ作り
（ラッピングし、お花と一緒にかごに入れます。）
＊上記2品お持ち帰り♪　
＊そのままお母様にプレゼントできます♪。
＊お母様へのメッセージをカードに書いて添えます。

●レッスン料３000円（母の日特別感謝価格！）●
●お申し込み●　お電話でのお申込み：０３－６４０８-6650 (10:00-18:00 月曜休み
　　　　　　　　　　　メールでのお申込み：mahos.table@gmaill.com
「お名前、参加希望人数、電話番号、メールアドレス」を明記。定員に達し次第締め切ります。

<講師プロフィール>

フラワー担当　三宅二美代先生（ブランエクール主宰。ジェーンパッカーでディプロマ取得。数々のウエディングや雑誌などで活躍。

お菓子担当　　鈴木真帆（マホズテーブル主宰。ル・コルドンブルー菓子卒業。キッズクッキングのまほ先生）