『身体に優しく・丁寧に・そして美しく』をテーマに美容を意識したおもてなし料理。
レッスンの最後に料理に使われた食材について管理栄養士の解説つき。
★豆苗とささみのサラダ
★鮭のソテー 梅ソース和え
★ハーブいなり寿司
★かりんとうとベリーのデザート