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大人各国料理教室 2017-02-12 (日)
アルザス料理10:30~
<メニュー>
・シュークルート
塩漬け肉、ベーコン、ソーセージなどを、じゃがいもとザワークラウトで煮込み、マスタードで頂くアルザスの
名物料理。マスタードはパリのマイユで買ってきたものを数種類ご用意します。
・タルトフランベ(ドイツ語ではフラムクーヘン)
ピザ生地より薄くてパリパリの生地にサワークリームベースのソース、ベーコン、玉ねぎを乗せて焼き上げた、
おつまみにぴったりの1品。
・アルザス風サラダ
ソーセージや卵、ジャガイモ、チーズが豪快にのった、ボリューム満点サラダ。
・タルトフロマージュブラン
フランスにはチーズケーキがない??と言われていますが、あえて言うならこれ。
フロマージュブランというフレッシュな癖のないチーズを使ってスフレのように焼きある優しい味。
アルザスの郷土菓子です。
・アルザスワイン
パリから頑張って運んできました!
お酒が飲めない方は、フランス産スパークリングリンゴジュースをご用意いたします。
レッスン料:
6500円+税(7020円)
単発参加可能。
お子様連れOK(規定がございますので事前にご相談ください)