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7月8月のレッスンスケジュールは以下のとおりです。
予約が埋まりつつレッスンもありますので、ご希望の方はお早めにどうぞ!
【夏のヘルシー中華料理】
7/14(火)10:00~、8/2(日)10:30~、8/26(水)10:00~
野菜たっぷり、夏バテに効果のあるビタミンBをたくさん含んだ豚肉を使い、
茹でる調理法を中心にした、ヘルシーな夏向け中華です。
✩雲白肉(ウンパイロー)・・・塊の豚肉を茹でて、余分な油を取り除いてから作ります。特製ピリ辛ソースが食欲をそそります。
✩夏野菜の和え物 魚香(ユイジャン)風味・・・ピリ辛さっぱりの醤油ダレで、夏野菜をたっぷりいただきましょう。
✩冬瓜と塩漬け肉のスープ・・・スープは雲白肉のゆで肉でとれたものを使用します。簡単にできる塩漬け肉の作り方も伝授。
✩フルーツトマトのジュレ寄せ 桂花陳酒風味・・・フルーツトマトをデザートに仕立てました♪

【スペイン料理】
7/3(金)10:00~、7/16(木)10:00~
いかすみのパエリアを中心としたスペイン料理。アンコールレッスンです。
✩いかすみのパエリア
✩スタッフドマッシュルーム
✩クレマカタラーナ・・・スペインのクレームブリュレ
✩まりパン、グラスワイン
【発酵食品、豆板醤を味わう四川料理】
8/7(金)10:00~、8/20(木)10:00~
よだれ鶏を中心とした四川料理。アンコールレッスンです。
✩口水鶏(こうしゅいじー)・・・ヨダレが出るほど美味しいという意味のよだれ鶏。
✩本場のエビチリ乾焼蝦仁(がんしゃおしゃーれん)いわゆるエビチリとちょっと違う本場の味。
✩四川風水餃子…つるっとした水餃子を辛いたれで。