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2013年3月

 

ワイン基礎レッスン第1回!

 

        「赤ワイン及び黒ブドウ品種の基本をマスター』

 
講座紹介   

手軽なものから偉大な格付けワインまで、多くを生み出す赤ワイン、
カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ソワー、シラーなど、代表的な黒ぶどう品種の基本を押さえて、赤ワインの基本をマスターしましょう。 

 

ワイン    

フランス・ボルドーの“カベルネ・ソーヴィニヨン”ピノ・ノワール”を含む、品種及び産地の異なる3種類程度を予定しています。


      
料理(予定)  

コック・オーヴァン鶏肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮)

煮込みハンバーグ       

季節の野菜小皿料理

チーズ 2

自家製パン


☆ ワイン・料理内容は、予告無く変更させて頂く場合がございます。 ご了承下さい。
料理レシピつきです!

 

日程: 3月1日(金)19:00~21:30
(通常、第1金曜夜と、第1土曜午後にレッスンを行いますが、変更になる場合もございます)
(最低催行人数に達しない場合は開催されない場合があります。ご了承ください。)

 

    レッスン料:6000円   持ち物:手ぶらでOK!
 

講座の流れ  

まずはワインとチーズで、正確なテイスティングが出来るようミニレクチャー。

ワイン基礎の講義をはさみながら3種味わって頂きます。

講義終了後は料理と共にさらに味わって頂きながら、トーク&パーティタイム!

ワインと料理のマリアージュをお楽しみ下さい。

講師お手製のパンもたっぷりご用意。    

 

 講師経歴   

加藤康子先生 料理及びワイン教室主宰 ワインエキスパート 

白金高輪“ビストロキフキフ” 外苑前“レストラングラース”にて

サービス業務に従事。パン講師としての経歴も長い

 

今後のレッスン:3回基礎コース 

13/  3/  赤ワイン (各国のメジャーな品種の基礎)
5/10白ワイン (    〃        )
7/5  スパークリング &食前食後酒( 〃  ) 
 
 

 
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