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マホズテーブルでのレッスンは、世界各国料理、和食、お菓子、パン、フラワーと、多岐にわたっております。

わかりやすいようにッスンを一覧にいたしました。

【10月レッスンおよびイベント】

食欲の秋!食べ物が美味しくなる季節に、

あたらしいことはじめませんか♪

 

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【目次】
★10/8 和食の基本レッスン(親子丼、かぼちゃ茶巾など)残席2名
★10/9  パンレッスン(チョコとアプリコットのパン)
★10/13 秋のパン×チーズ×ワインまつり(イベント)
★10/15 夜の部(夜レストラン営業。10月はインド料理)残席わずか
★10/16 ワインと料理のペアリングレッスン(タイ料理×ワイン)残席1名
★10/17 モロッコ料理レッスン(チキンショルバなど)
★10/18 海南チキンライスレッスン(鶏さばき実習つき)残席2名
★10/20 パティスリー基礎(桃のシャルロット)
★10/23 ベトナム料理レッスン(9月のアンコール)残席2名
★10/25 フラワーレッスン(ハロウィンアレンジ)
★10/27 パンレッスン(パンオゾニオン&チーズフォンデュ)
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  【 10/8 和食の基本レッスン(親子丼、かぼちゃ茶巾など) 】  
和食の基本レッスンの10月は、みんなが大好きな親子丼を!
なんとなく作ってしまうと、残念な仕上がりになりがちな親子丼。
きちんと作るとここまでおいしい!しかも手早くできる!
日々のご飯にも大活躍!恋人も喜ぶこと間違いなしです♡
かぼちゃ茶巾はプロっぽい味と見た目ですが、これも簡単にできちゃいます!
日時:2019年10月8日(火)20時~
メニュー:秋の和食♡♡
★出汁からきちんと作る親子丼
★かぼちゃ茶巾
★たたき梅きゅうり
★しいたけのおすまし
★ご飯の炊き方、出汁の取り方
★玉川屋さんの和菓子とお抹茶つき
レッスン料:7000円(税別)
前回のレッスンレポは
https://ameblo.jp/globaltable-maho/entry-12529457574.html 
からどうぞ!
【 10/9  パンレッスン(チョコとアプリコットのパン) 】
まりパンでおなじみのまりこ先生のパンレッスン。
ル・コルドンブルーで身につけたパンの知識を出し惜しみなく教えてくれます。
日時:10月9日(水)10時~
メニュー:チョコとアプリコットのパン(まりこ先生)ポークビーンズライス(マホ)
レッスン料:6500円(税別)
【10/13  秋のパン×チーズ×ワインまつり 】
-まりパンとチーズとワイン!-
マホテでは秋のパン×チーズ×ワインまつりと称して
おいしいパンとチーズとワインを楽しむイベントを開催!
その場で食べるもよし、持って帰って楽しむもよし、
おいしいもの好きはお立ち寄りください!
日時:10月13日(日)13時~
場所:マホズテーブル
パン:【まりこ先生がその日に焼き上げるパン各種】
(パンは変更になる場合がございます)
・パンオゾニオン(あめ色玉ねぎのパン)・ピッツァ(2種)・デニッシュ・かぼちゃのパンドミ・栗のブリオッシュ
チーズ:いろんな国のチーズ!!パンとワインに合わせて
ワイン:いろんな国のワイン!パンとチーズに合わせて🍷(一杯500円均一)
※ご自由にご来場いただけますが、お席の確保、パンの確保をご希望の場合は、それぞれにご予約が確実です。売り切れ次第終了となります。
【10/15 夜の部(夜レストラン営業。インド料理)】
6月からひっそりとスタートしている、マホテの夜のレストラン営業、『夜の部』。
マホが料理、マホの数十年来の元CA友がドリンクサーブする夜の会です!
日時:10月15日(水)19時~(お好きな時間をご予約ください)
内容:インド料理コースとドリンク各種
メニュー: ★野菜のサブジ ★ひよこ豆のサラダ ★サモサ ★タンドーリチキン ★野菜のカレー ★キーマカレー ★ターメリックライス ★シュリカンド(ヨーグルトのデザート)
(メニューは変更になる場合がございます)
料金:料理3500円 ドリンク500円 ボトル3000円(全て税別)
夜の部の年末までの開催日程は
からご確認ください。
【10/16 ワインと料理のペアリングレッスン(タイ料理×ワイン)】残席1名
エノテカで働くワインエキスパートゆき先生と、わたくしマホのコラボレッスン!
飲みながら、食べながら、ワインの講義を聞き、
わたくしも料理レシピの解説をします!
わたくしが作るタイ料理にゆき先生が4~5種のワインをペアリングしてくださいます。
料理レシピ、ワイン講義、ワイン、料理、すべて込みのレッスンです!
レッスン料:1万円(税別)
前回のレッスンの様子は
からご覧ください!
【10/17 おうちで簡単!『魅惑のモロッコdish!』】(同じレッスンを11/29にも行います)     
講師:一葉裕子先生(インドのムンバイ在住歴あり)
北アフリカに位置する魅惑のモロッコ王国、遠い異国の料理もタジンやクスクスと聞くとなんだかイメージ沸いてきませんか?
スパイスたっぷりでもやさしいお味!タジンは素材の旨味や香りを逃がさない無水調理です。タジン鍋がなくても大丈夫、
手持ちのお鍋で作れますよ。クスクスの美味しい食べ方、話題の調味料ハリッサもご紹介していきます。
お家で簡単に作れるレシピです、ぜひ一度体験してみてください♪          
日時:10月17日(木)10時半~、11月29日(金)10時半~
◯チキンショルバ(チキンホロホロ、トマトベースの鶏出汁スープ)
◯茄子と豆とチーズのマリネ(濃厚なチーズのマリネ液とグリルした茄子の地中海風前菜)
◯ツナとアンチョビのブリック(卵が中からトロリ人気のブリック)
◯オトナのプリン(ラムレーズン添え)
◯ミントティー
レッスン料:6000円(税別) 
レッスンの詳細および料理写真は↓↓↓から!!

【海南チキンライスレッスン(鶏さばき実習つき)】
マホテの一番人気レッスン!海南チキンライスレッスン!
この10数年で、20回以上レッスンしており、バンコクや台湾でも行ったレッスンです。
今回は丸鶏をおひとり1羽さばいていただきます。そして1羽まるごとお持ち帰り!
レシピは教わっても上手にさばけない!の声にお応えしました!
一度受講された方も再度味の確認と鶏さばきの練習にいかがでしょうか。
【海南チキンライスレッスン】(シンガポール料理)
日時:10月18日(金)10時半~
講師: 鈴木真帆(全般)田中真莉子(丸鶏さばき)※2人講師の贅沢レッスンです!
形式:デモンストレーション&実習 ※茹で鶏のさばき方を一人一羽実習!!
メニュー:
★海南チキンライス(デモンストレーションを見たあと、一人一羽、茹で鶏さばきの実習)
★スープ
★青菜のオイスターソース
★マンゴープリン
★アジアのビールつき
★ご自分でさばいた鶏一羽分お持ち帰り!!
レッスン料:8000円(税別)
(お持ち帰りの丸鶏一羽込み!!)
※丸鶏からつくり、ご飯、スープ、ソースに至るまですべて手作り。
※ご家庭で簡単に美味しくできるコツを伝授。 
※本場の味を目指しております。
※カフェに来店したシンガポール人から「母国の味!」とお墨付きをいただきました。
※マホテレッスンの中で殿堂入り!
写真入りのブログでのご案内は
からどうぞ!
【10/20 パティスリー基礎(桃のシャルロット)】
マホテが2010年にスタジオに移転した際から始まったパティスリー基礎レッスン!
基礎の中でもかなりの人気メニューの桃のシャルロット。通称桃シャル!
日時:10月20日(日)10時半~
メニュー:桃のシャルロット
講師:田中真莉子(マホテ店長、ル・コルドンブルー菓子およびディプロム修了。管理栄養士)
内容:まりこ先生のデモンストレーションの後、一人一台作成、その後マホテランチを召し上がっていただき、講師のケーキをご試食。ご自分のホールケーキ丸ごとお持ち帰り。
レッスン料:6000円(税別)
以前のレッスン風景は過去ブログから!↓↓
(ブログのレッスンはクリスマスバージョンで、一人1品持ち寄りのパーティー形式となっています)
【10/23 ベトナム料理レッスン(9月のアンコール)】
9月にご好評いただいたベトナム料理レッスンを逃した方のため、
10月に再レッスンが決定です!
日時:10月23日(水)10時半〜
メニュー:・きゅうりとハーブのサラダ・トマトの肉詰め・ベトナム風豚の角煮・鶏肉のフォー・ベトナムプリン(ビール・コーヒーつき)
レッスン料:8,000円(税別)
9月のレッスンの模様は↓↓↓から!
10月レッスンのご案内は↓↓↓から!
【10/25 フラワーレッスン(ハロウィンアレンジ)】
ブランエクール三宅二美代先生によるフラワーアレンジメントレッスンです!
日時:10月25日(金)11時~
内容:ハロウィンアレンジ(手ぶらでOK。先生がすべてご用意くださいます)(作業後にマホテのケーキとカフェつき)
レッスン料:6000円(税別)
8月のレッスンレポは↓↓↓から!!
【10/27 パンレッスン(パンオゾニオン&チーズフォンデュ)】
まりこ先生によるパンレッスン!
ル・コルドンブルーで身につけたパンの知識を出し惜しみなく教えてくれます。
あめ色玉ねぎをふんだんに練りこんだパンは、そのままでワインのおつまみになると、根強いファンが多い1品です!
日時:10月27日(日)10時~
メニュー:パンオゾニオン(まりこ先生) チーズフォンデュ(マホレシピ)
レッスン料:6500円(税別)
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気づけばこんなにたくさんのイベントとレッスンが!!どちらのレッスンもイベントも、どなたでもご参加いただけます。男女、経験の有無を問いません。単発参加も可能です。
お気軽に遊びにいらしてくださいね!たくさんの皆様にマホテでお会いできることを心より楽しみにしております。
最後までお目通しいただきありがとうございました♡
いずれもお申込みは
からお願いいたします。
マホズテーブル
鈴木真帆
およびスタッフ一同
株式会社グローバル・テーブル

108-0074
東京都港区高輪2-2-21高輪台マンション101
tel&fax: 03-6408-6650
mail: mahos.table@gmail.com 
HP: http://mahos-table.com
blog: https://ameblo.jp/globaltable-maho/ (ブログお引越ししました!)