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カリスマブロガー、エリオットゆかりさんが提案する

夏のモダンブリティッシュ

 

いっちゃん改め、エリオットゆかりさんがイギリスより来日!!

ゆかりさんが提案するモダンブリティッシュの世界をお楽しみください。

ゆかりさんのサイト:http://blog.excite.co.jp/elliottyy

 

日時  2012年 7月6日(金曜日)12:00~

場所  Maho's Table                        

 

コンセプト

イギリスの新しい食のスタイルモダンブリティッシュ。

今までの英国料理をもとにおしゃれにスタイリッシュに仕上げられたのがモダンブリティッシュ。

ゆかり流モダンブリティッシュをどうぞお楽しみください♪

 

デモンストレーションメニュ-●(3コーススタイル)

 

starter ローストビーフとクレソンとビートルートのサラダ~ホースラディッシュソース~

イギリスの王道料理、ローストビーフを、

ゆかりさん風のモダンブリティッシュに仕上げたおしゃれな前菜です。

 

main dish サーモンのレモンハーブグリルwith マッシュポテト

イギリスではどこのレストランのメインにも必ずあると言って過言ではないサーモン。

イギリスらしさをしっかりと残しつつ、

今までのイギリス料理のイメージを払拭させるような美味しくて洗練された1品に。

 

desert パッションフルーツのイートンメス 

夏のデザートイートンメス。砕いたメレンゲと生クリームの美味しさ。これをいつもはフィレッシュストロベリーで頂きますが、夏らしいフルーツを使ってインパクトある仕上がりに。

 

●当日のスケジュール●

ゆかりさんのデモンストレーション&解説⇒パーティータイム(イギリスのカクテルととともに料理をご試食)⇒試食タイム⇒ゆかりさんへの質問コーナー⇒解散(お楽しみお土産あり)

 

●参加費6000円●

 

 

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