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ワインと料理のマリアージュレッスンは、5月はお休みで次回は6月です。

6月~12月まで、国別のレッスンとなります。

 

 

2012年6月

 

ワイン国別レッスン第1回!

 

フランスの代表的産地と銘柄の基本をマスター!
講座紹介    ワインの基礎をマスターするには、フランスワインの
        性質としくみを理解するのがなんといっても早道!
        産地・品種共に豊かなな特徴を併せもつ
        フランスワインを味わいながら学びましょう。

 

 
  ワイン   フランスボルドー・メドックの赤
        ブルゴーニュ・白 コート・デュ・ローヌの赤  
        仏3大産地の3種類程度を予定しています。
 

 

料理(予定)  シーフードのクリームソース・パイケース詰め
        ブロックベーコンと野菜のボルドー風煮込み

        季節の野菜小皿料理
        チーズ又はプチフール2種程度

        自家製パン 

☆ ワイン・料理内容は、予告無く変更させて頂く場合がございます。
  ご了承下さい。
料理レシピつきです!

 

日程: 6月1日(金)19:00~21:30
6月2日(土)15:00~17:30
(通常、第1金曜夜と、第1土曜午後にレッスンを行いますが、変更になる場合もございます)
(最低催行人数に達しない場合は開催されない場合があります。ご了承ください。)

 

    レッスン料:6000円   持ち物:手ぶらでOK!
 
講座の流れ  
まずはワインとチーズで、正確なテイスティングが出来るよう
ミニレクチャー。ワイン基礎の講義をはさみながら3種味わって頂きます。
講義終了後は料理と共にさらに味わって頂きながら、トーク&パーティタイム!
ワインと料理のマリアージュをお楽しみ下さい。講師お手製のパンもたっぷりご用意。 

    
講師経歴   加藤康子先生 料理及びワイン教室主宰 ワインエキスパート 
       白金高輪“ビストロキフキフ” 外苑前“レストラングラース”にて
       サービス業務に従事。パン・料理講師としての経歴も長い

 

 5月はお休みで、6月~12月は国ごとのレッスンとなります。

 

 

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