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2019.03.30 (Sat)  02:07

4月の世界各国料理レッスン

 

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Schedule  Menu                           

      

世界各国料理教室(デモンストレーション形式)

 鈴木真帆 

 

イギリス料理イースタパーティ

日時:

12()10:30〜

14()10:30

メニュ

スプリングサラダ・・・野菜グリーンサラダ

デビルエッグ・・・イースタピッタリわいい卵料理

サーモンフィッシュケーキ・・・サーモンコロッケ仕上イギリス家庭料理

トードインザホール・・・ヒキガエルといい意味。料理しょう

イースタチーズスコーン・・・チーズスコーン。

レモンレイヤケーキ・・・レモン色ケーキ。酸味クリーミベストマッチ

 

 

『人気定番中華で、!!アンコールレッスン)

日時:

月30火)10:30

メニュ

鶏・・・おいしい名前!四川料理

成都野菜煮込・・・四川料理ない野菜っぷ煮込しい中華味。

青椒肉絲・・・定番のスタしょう

麻婆豆腐・・・本格的四川料理レシピ麻婆豆腐! 

杏仁豆腐・・・絶妙仕上杏仁レシピ

中華ワイン・・・ソムリエであ講師ワイン1サービス

 

 

各レッスン料

8,000

 

お申込みは
からどうぞ!

 

世界各国料理教室

 

講師 鈴木真帆 レッスン料8,000円+税(会員) 9,000円+税(非会員)

 

 『イギリス料理でイースターパーティ!!』

 日時:

4月12日()1030~ 

4月14日()10:30

 <メニュー>

 ・スプリングサラダ・・・春の豆や野菜を集めたグリーンのサラダ

 ・デビルドエッグ・・・イースターにピッタリのかわいい卵料理

 ・サーモンフィッシュケーキ・・・サーモンをコロッケ風に仕上げるイギリスの家庭料理

 ・トードインザホール・・・穴の中のヒキガエルといい意味。どんな料理でしょう?

 ・イースターチーズスコーン・・・おつまみにもなるチーズのスコーン。

 ・レモンレイヤーケーキ・・・レモン色のケーキ。酸味とクリーミーさがベストマッチ!

 

 『人気の定番中華で、春のおもてなし!!』(アンコールレッスン)

 

日時:

4月30日(火)10:30~

 

<メニュー>

 

・よだれ鶏・・・その名の通りよだれが出るほどおいしいのでこの名前!四川料理です。

・成都風野菜の煮込み・・・四川料理ですが辛くない野菜たっぷりの煮込み。優しい中華味。

 

・青椒肉絲・・・定番の一品をマスターしましょう♪

 

・陳麻婆豆腐・・・本格的な四川料理レシピの麻婆豆腐を作ります!

 

・杏仁豆腐・・・絶妙の柔らかさに仕上げたとろける杏仁のレシピです♪

・中華に合わせたワイン・・・ソムリエである講師が選んだワインを1杯サービスします!

 

パンレッスン 

 

講師 田中真莉子 

料理レシピ 鈴木真帆 

 

レッスン料

6,500円+税(会員) 
7,500円+税(非会員)

 

基礎

 

日時:
4月9日(火)100014:00くらい
4月28日(日)
 100014:00くらい

 

パン『パン・ド・ミ(食パン)』
料理『コロネーションチキン』

中級

日時:

4月10()100014:00くらい

パン『フロランタン・ブリオッシュ』
料理『そら豆のリゾット』

4月17日(水)100014:00くらい

パン『リンゴとクリチーのおやきパン』
料理『春キャベツとアンチョビのパスタ』

 

4月19日(金)100014:00くらい

パン『トルサード抹茶』
料理『牡蠣ごはん』

 

世界各国料理とワインのペアリングレッスン

 4月はワイン大国フランス!!

イン講師 宍戸由樹 
料理講師 鈴木真帆

レッスン料
10,000円+税(会員) 
12,000円+税(非会員)

日時:
4月17日(水)19002200くらい

ワイン 
由樹先生セレクト 
『フランス料理にマッチするワイン』3~4本

料理 
真帆先生のお料理レシピ付き

・パテドカンパーニュ(田舎風パテ)

・ブイヤベース(南仏の魚介の煮込み)

タブレ(クスクスのサラダ)

・ムース・オ・ショコラ

 ・まりこ先生特製『くるみとレーズンのライ麦』つき!!

 ・チーズ1種類(由樹先生に相談してワインとパンに合うチーズを決めます!)

 

 パティスリー基礎

フランス菓子の基本を学びませんか?初心者大歓迎です♡

講師 田中真莉子 

レッスン料6,000円+税(会員)
7,000円+税(非会員)

 

第1回目『マドレーヌ&ケーク』レッスン♪

 日時:
4月21日(日)103014:00くらい ☆ランチ付き


フラワーレッスン

『お花とワインのマリアージュレッスン』

 講師 
三宅二美代(フラワー)
鈴木真帆(料理)

 

日時:
4月10日()1900

 

レッスン料:
8,000円+税(会員)
9,000円(非会員)


<春の黄色いお花を使ったイースターアレンジ>

 明るい、楽しい、希望などの意味がある黄色のお花は、この時期かわいいものが沢山そろっています。

いろいろな春の黄色のお花を使い、イースターアレンジを作りましょう♪

 <フィンガーフード~イースターメニュー>

 ★ドリンクはミモザ(オレンジジュース入りのシャンパン)

 

『季節のフラワーアレンジメントレッスン』

 講師 三宅二美代

レッスン料
6,000円+税(会員)
7,000
円+税(非会員)

日時:4月26日(金)13:00~

<4月のテーマ 母の日に向けて♡ 赤いカーネーションを使ったアレンジ♪>

☆レッスン終了後に、マホテ特製ケーキとお茶でティータイムつき


和食の基本レッスン(実習形式)

 本格的な和食の基本を学ぼう!ご飯の炊き方、出し汁の取り方をベースに、和食の基本を丁寧に伝授します!

 講師 鈴木真帆

レッスン料
7,000
円+税(会員) 
8,000円+税(非会員)

日時:
4月23日()2000

 

<メニュー>

・鶏肉の照り焼き
・若竹煮
・いんげんの胡麻味噌和え
・出し汁の取り方、ご飯の炊き方
 
・和菓子&お抹茶つき

 ハッピークッキング<小学5年生~大人の方までご参加頂けるクラス>

 『本格的に料理やお菓子を学びたい、将来職業にしたい』と思っている大きめの子供たち、花嫁修業をしたい方、料理男子、

 実習形式で、世界各国のお料理やお菓子の基本を学びたい方のためのレッスンです♪

    『お弁当の基本』

<唐揚げ、卵焼き、おにぎり、胡麻和え>

 レッスン料:
5,500円(税抜)

 日時:4月3日(水)17:00-19:00 

     『桜餅』

 <桜餅が2種類あるのをご存知ですか?道明寺と長命寺2種類が習えるレッスンです♪>

 レッスン料:5,500円(税抜)

 日時:

4月6日(土)14:30-16:30

4月7日(日)14:30-16:30

4月21日(日)14:30-16:30

4月27日(土)14:30-16:30

  

 キッズクッキング(年少さん~)

 世界各国の本格的なお料理やお菓子を、毎月交互に習えるキッズコース♪

 4月はフランス!

『ケーク・サレ』
お野菜やベーコンまたはハムの入った、お食事ケーキです♪

 レッスン料4、500円(税抜)

 

    土曜日クラス

4月6日(午前クラスのみ)

4月13日(午前・午後)

4月20日(午前・午後)

4月27日(午前クラスのみ)

(午後クラスは第2、第3のみ)

午前クラス 10:30~12:00 

午後クラス 14:30~16:00

    火曜日クラス

4月9日  17:00~18:30
4月16日 17:00~18:30

 

    木曜日クラス

4月11日16:30~18:00

4月18日16:30~18:00

 

お申し込みはこちらから♪mahos-table.com/contact

2019.03.27 (Wed)  17:22

4月のフラワーレッスン

4月のフラワーレッスン

講師:三宅二美代

『お花とワインのマリアージュ』レッスン

日時:4月10日(水)19:00~

レッスン料:8,000円+税(会員)、9,000円+税(非会員)

『春の黄色いお花を使ったイースターアレンジ♪』

<明るい、楽しい、希望などの意味がある黄色のお花は、この時期可愛いものがたくさんそろっています。

いろいろな春の黄色のお花を使い、イースターアレンジを作りましょう♪>

レッスン後は、お料理担当の真帆先生のイースターメニューのフィンガーフードと

ドリンクはミモザ(スパークリングワインとオレンジジュースのカクテル)で乾杯♪

 

『季節のフラワーアレンジメントレッスン』

日時:4月26日(金)13:00~

レッスン料:6,000円+税(会員)、7,000円+税(非会員)

4月のテーマは、<母の日に向けて♡赤いカーネーションを使ったアレンジ>

レッスン後は、MT特製ケーキ&お茶でティータイム♡

 

お申し込みはmahos-table.com/ 

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【基礎スケジュール 2019.4~2020.3】

                      

パン講師:田中 真莉子

                        

料理レシピ:鈴木 真帆

 

2019年

(第2週目火曜日 第4週目日曜日10:00~)

 

【4月9日(火)、28日(日)】

『パン・ド・ミ』

パン作り憧れの食パンを1斤作ります♪

☆料理: コロネーションチキン

 

【5月7日(火)、26日(日)】

『エピ』

フランス語で麦の穂という意味。フランスパン生地で、エピの成形を学びます。

☆料理; 鮭のグラタン

 

【6月4日(火)23日(日)】

『イングリッシュマフィン』

北アメリカやイギリスで朝食に食べられているパン

☆料理: エッグベネディクト

 

【7月9日(火)28日(日)】

『ライ麦パン』

ライ麦粉の特徴を知りましょう!

☆料理: 北欧風オープンサンド

 

【8月6日(火)、25日(日)】

『フガス』

平らな木の葉の形が特徴の、南仏プロバンス地方のパンです。

☆料理: スープオピストゥー(ジェノベーゼ入り野菜スープ)

 

【9月10日(火)29日(日)】

『コーンパン』

コーンたっぷり!

生クリーム入りのリッチな生地♪

☆料理: ガスパチョ

 

【10月8日(火)27日(日)】

『パンオゾニオン』

飴色玉ねぎたっぷりのパン♪

☆料理: チーズフォンデュ

 

【11月12日(火)24日(日)】

『ゴマとさつまいものパン』

甘く煮たさつまいもを使った、ゴマたっぷりのパン♪

☆料理: スペアリブマーマレード煮

 

【12月10日(火)22日(日)】

『ブリオッシュ』

バターたっぷりの生地に挑戦!

☆料理: オニオングラタンスープ

 

2020年

【1月14日(火)26日(日)】

『パン・ド・ミ フイユテ』

繊細な折り込み生地を、まずあまり層の気にならないパン・ド・ミで練習!

☆料理: 白菜とタラのグラタン

 

【2月11日(火)23日(日)】『クロワッサン&パン・オ・ショコラ』

折り込みレッスン2回目!きれいな層を出しましょう! 

☆料理: キャロットラぺ&鶏ハム

 

【3月10日(火)22日(日)】

『パン・オ・レザン』 

カスタードクリームにラムレーズンを散らして、エスカルゴ状に焼き上げます♪

☆料理: カルボナーラ

 

レッスン料 6500円(税抜) 

入会金 5000円(税抜)

単発の場合は7500円(税抜)

お子様連れ不可。

 

 

お申込みは

http://mahos-table.com/contact

まで💕

2019.03.10 (Sun)  08:48

3月のレッスン一覧

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マホズテーブル3月のレッスン一覧

大人のレッスン
魅惑のモロッコ料理 
講師 一葉裕子 
レッスン料
6000円+税(会員) 
7000円+税(非会員)
日時:3月10日(日)10:30~
<メニュー>
・ラム肉と野菜の煮込み
・グリーンピースのスープ
・デーツとオレンジのパスタ
・セサミゴリーバ
世界各国料理教室 アンコールレッスン
講師 鈴木真帆(料理)
田中真莉子(カヌレ)
レッスン料
6000円+税(会員)
7000円+税(非会員)
日時:3月10日(日)15:00~
『フランス ボルドー料理』
<メニュー>
・牛ホホ肉の赤ワイン煮
・きのこのボルドー風
・カヌレ
・栗のカンパーニュつき
・ボルドーワイン(+1,080円)
パンレッスン 
講師 田中真莉子
料理レシピ 鈴木真帆
レッスン料
6,500円+税(会員) 
7,500円+税(非会員)
日時:3月13日(水)10:00~14:00くらい
『クーク(フルーツのデニッシュ)&菜の花とアサリのピラフ』
日時:3月27日(水)10:00~14:00くらい
『キャラメル・ルレ(キャラメルのデニッシュ)&チキンカチャトーラ(チキンのトマト煮)』
世界各国料理教室
講師 鈴木真帆 
レッスン料
8,000円+税(会員) 
9,000円+税(非会員)
日時:
3月21日(木・祝)10:30~(残席わずかです)
3月29日(金)10:00~(残席わずかです)
『究極の台湾美食レッスン』
<メニュー>
・魯肉飯(ルーローファン)
・山東焼鶏
・カラスミのユリ根マッシュ
・塩豆乳スープ
・パイナップルケーキ
・台湾茶
・台湾の梅茶
和食の基本レッスン
講師 鈴木真帆 
レッスン料
7,000円+税(会員) 
8,000円+税(非会員)
日時:3月26日(火)20:00~(残席わずかです)
<メニュー>
・ちらし寿司
・ハマグリのお吸い物
・菜の花のからし和え
・出し汁の取り方
・ご飯の炊き方
・和菓子&お抹茶つき
パティスリースペシャルレッスン
『抹茶のダミエ』レッスン♪
講師のデモを見た後に1人一台作ります。
初心者歓迎  小5〜
講師 田中真莉子 
レッスン料6,000円+税(会員)
7,000円+税(非会員)
日時:
3月17日(日)10:30~14:00くらい 
☆ランチ付き
3月19日(火)10:00~13:30くらい 
☆ランチ付き
フラワーレッスン
『お花とワインのマリアージュレッスン』
講師 
三宅二美代(フラワー)
鈴木真帆(料理)
日時:
3月13日(水)19:00~ 
レッスン料:
8,000円+税(会員)
9,000円(非会員)
<春の黄色いお花を使ったイースターアレンジ>
明るい、楽しい、希望などの意味がある黄色のお花は、この時期かわいいものが沢山そろっています。
いろいろな春の黄色のお花を使い、イースターアレンジを作りましょう♪
<フィンガーフード~イースターメニュー>
★ドリンクはミモザ(オレンジジュース入りのシャンパン)
『季節のフラワーアレンジメントレッスン』
講師 三宅二美代 
レッスン料
6,000円+税(会員)
7,000円+税(非会員)
日時:3月22日(金)13:00~ 
<3月のテーマ 和モダン>
☆レッスン終了後に、マホテ特製ケーキとお茶でティータイムつき
こどものレッスン
キッズクッキング(年少さん~)
『イチゴと抹茶のクリームパン』
レッスン料
4,000円(税抜)
土曜日クラス
3月2日、9日、16日、23日(午後は第2、第3のみ)
午前10:30-12:00 
午後14:30-16:00
火曜日クラス
3月12日、19日
17:00-18:30
木曜日クラス
3月14日、21日
16:30-18:00
ハッピークッキング(小学5年生以上対象)
『いちごのショートケーキ』
1人一台実習します!
レッスン料:
5000円(税抜)
日時:3月17日(日)
14:30-16:30
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