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『シンガポールチキンライスレッスン』

日程:5月31日(水)11時~

もう今までに何回レッスンしたかわからないほどの人気No.1レッスン。


シンガポールの海南チキンライスを中心としたメニューです。
お店より美味しく作れるようになるレシピを伝授します!

メニュー:青菜のオイスターソース   

     海南チキンライス(ご飯、ソースも作ります)

     マンゴープリン


     シンガポールビール(タイガー)

レッスン料6480円(税込)

単発参加可能。お子様連れOK(規定がございますので事前にご相談ください)

 

 

2017.04.19 (Wed)  16:59

パティスリー基礎クラス第8期開講

マホズテーブルは、6月で、まる7年!

オープンの年から始まった、パティスリークラスも

今年で8期生に!お菓子を始めたい方、一から丁寧に教えます☆


★基礎コース内容(全10回)★

●レッスン料6480円(体験も同額) 入会金5400円

 ●場所:Maho’s Table スタジオ(港区高輪2-2-21-101 白金高輪駅徒歩5分)

●日時:1回10:00~13:00くらい

        (集まったメンバーのご都合で、毎回日程を決めます)

  1回目6月6日(火)焼き菓子①・・・マドレーヌ、ケーク

  2回目7月   焼き菓子②・・・ガトーバスク、シュトロイぜル

  3回目8月   タルト生地①・・・タルトブルダルー(洋梨のタルト)

  4回目9月   タルト生地②・・・フルーツタルト

  5回目10月   シュー生地①・・・シュークリーム

  6回目11月   シュー生地②・・・パリブレスト

  7回目12月  スポンジ①・・・ビスキュイキュイエール、もものシャルロット

  8回目1月   スポンジ②・・・ガトーショコラクラシック、パイ生地仕込み

  9回目2月   パイ生地①・・・ショーソン(りんごのコンポート入りパイ)

 10回目3月   パイ生地②・・・バンド・オ・フリュイ(フルーツのパイ)

●持ち物:エプロン、髪をまとめるもの、動きやすい服装、持ち帰り容器(ホールケーキが入るもの。教室で購入可能)、筆記用具、

保冷バッグ(ケーキによって)、カメラ(希望者のみ)

●修了試験(希望者のみ):基礎コースを終了後に修了試験を行います。実力を試すよいチャンスです。見事合格した生徒さんには修了証

を授与し、中級コースに進むことができます。

●申込・お問い合わせ:Maho’s Table  http://mahos-table.com

03-6408-6650(月曜休み10:00-18:00)           

2017.04.12 (Wed)  10:55

5月世界各国料理教室のご案内

<5月 ついに!大人の実習料理教室始まります!>

1回目 『中華料理』

全ての工程を実習で行い、作業後にテーブルコーディネートしてご試食頂きます。

日程:5月14日(日)10時半~

5月16日(火)10時~

メニュー:

・本格麻婆豆腐

・青椒肉絲

・杏仁豆腐

・ご飯、中国茶つき

レッスン料:6480円(税込)

単発参加可能。

お子様連れ不可。

 

<5月 デモ形式ペルー料理レッスン!>

日程:5月20日(土)18時半~

5月23日(火)10時~

去年のクリスマスに初めて行ったペルー料理レッスン。

ペルー料理の美味しさを知った生徒さんも多いはずです☆

その第二弾!世界的にブームが広がっているペルー料理を一緒に味わいませんか?

メニュー:

・そら豆のセビーチェ

・ワンカイナ(じゃがいものチーズソース)

・アンティクチョ(牛ハツの焼き物)

・ロモサルサード(牛肉、ポテト、トマト炒め)

・チェリモヤのデザート(世界三大美果のひとつであるチェリモヤを味わいましょう)

・ドリンク、ライスつき

レッスン料:7560円(税込)

単発参加可能。
お子様連れOK(規定がございますので事前にご相談ください)

 

 

お申し込みはスタジオで。03-6408-6650(月曜休 10時~18時)
またはホームページから♪ http://mahos.-table.com/contact

2017.04.12 (Wed)  10:30

パン基礎クラス日程変更のお知らせ

パン基礎クラスは

5月まで第1週目(火)⇒6月から第1週目(木)に変更になります。

よろしくお願い致します!

 

2017年

5月2日(火)『パータ・ピザ』10:00~

オリーブオイルを使った生地に挑戦!☆甘いピザと食事用ピザ2種類

6月1日(木)『ライ麦パン』10:00~

ライ麦粉の特徴を知りましょう!☆北欧風オープンサンド

7月20日(木)『枝豆のリュスティック』10:00~

枝豆入りの生地、シンプルな成形に挑戦!☆サマーラタトゥイユ

8月休

9月7日(木)『フガス』10:00~

平らな木の葉の形が特徴の、南仏プロバンス地方のパンです。

☆スープオピストゥー(ジェノベーゼ入り野菜スープ)

10月5日(木)『カンパーニュ』

世界各国料理教室で好評の、カンパーニュ♪☆鶏肉と栗ときのこのクリーム煮

11月2日(木)『ブリオッシュ』10:00~

バターと卵たっぷりの生地に挑戦!☆オニオングラタ;ンスープ

12月7日(木)『パネトーネ』10:00~

イタリアでクリスマスの時期に食べられる伝統的な発酵菓子。)☆パプリカXmasドリア

2018年

1月11日(木)『レーズンパン』10:00~

捏ね方、具材の入れるタイミング、丸め方の復習です!☆アサリと菜の花のフラン

2月1日(木)『パン・オ・ゾニオン』

あめ色に炒めたタマネギを生地に練り込みます!☆チーズフォンデュ 

3月1日(木)『イングリッシュ・マフィン』10:00~

北アメリカやイギリスで朝食に食べられているパン。☆エッグベネディクト

お好きなパンレッスン3回セットで、6480円×3回=19440円

単発の場合は7020円

 

お子様連れ不可。

2017419(水)!!

「医食同源!!琉球料理 沖縄から嘉陽先生をお招きして」

沖縄の琉球料理研究家 嘉陽先生によるレッスン


本場の味を学べるめったにないチャンスです!


桜色のハンダマーご飯

かんぴょうイリチー

大煮


(大根、三枚肉を煮付けて、汁をかけていただく宮廷料理)

チンビン(黒糖のたっぷり入った巻き物甘味)



日時: 4月19日(水)11時~ 

    4月19日(水)19時~

 

レッスン料:6480円(税込)

 

持ち物:筆記用具、エプロン、カメラ

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