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「フラワーケーキアレンジ」

ケーキのようなフラワーアレンジメント。
脚付きのケーキ台の上にお花をケーキのように挿していきます。
オレンジ&パステル系の明るい色合いで、お部屋が華やぐアレンジメントを作りましょう♪

講師はBlanc et coeur (ブラン エ クール)の三宅二三代先生。

http://www.blanc-et-coeur.com/

「お花をはじめてみたい、お花が大好き、経験があるけれど、常にお花に触れていたい、お花を仕事にしたい」など

どのようなレベルの方にも対応致します。

まずは一度、レッスンを受けてみませんか。(初心者歓迎、単発参加可能)

    

日時:5月15日(水)1300分~   (基本的に月2回ペースで行っております)

   5月19日(日) 1330分~

2時間程度で終了します。時間は前後することがあることをご了承ください)

 

内容:フラワーケーキアレンジメント。ホールのケーキのようなアレンジを作りましょう♪        

レッスン料:6000円(税込。花材一式、MTのスイーツ&お茶込み)

場所:Maho's Table スタジオ(白金高輪駅徒歩5分)

持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ

(はさみ、袋は先生が用意してくださいます)

 

<講師プロフィール>

三宅 二美代 Fumiyo Miyake

パ・ド・ドゥの田島由紀子師や ジェーンパッカーにてフラワーアレンジメントを学びディプロマを取得。
その後、数多くのウエディングフラワーを担当し、 2005年に独立。Blanc et Coeurブランクール)を立ち上げ、活動を広げております。
Blanc et Coeur(ブランクール)

Blanc et coeur White なににもそまっていないpureな状態、そして Heart 心をこめて・・・という意味。
色と色の組み合わせ、花の表情を大切にし、たった1つのオリジナルをお届けします。 

お申し込み:maho’s table HP : http://mahos-table.com, の「お問い合わせ」又は e-mail: mahos.table@gmail.com 

又はスタジオ03-6408-6650 まで。

3月4月と行って大変好評をいただきました

映画「かもめ食堂の世界で北欧料理」レッスン。

ご要望により追加日程を決めさせていただきました。

5月10日(金)10時~

☆とびっこのムース サラダ添え

☆ヤンソン氏の誘惑

☆シナモンロール

レッスン料:6000円(単発参加可能)

 

 

前回のレッスンの様子はこちら

ご予約はこちらから☆

パティスリー基礎コース
おかげさまで第4期を迎えることができました。
初心者の方も、経験者の方も、
コルドンで学んだフランス菓子の知識をベースに、ご家庭でも作りやすいレシピを
レッスンしております。
アットホームな雰囲気の中、一緒にお菓子作りを楽しみましょう♪

(2013年6月~2014年3月まで。基礎第4期となります)

(中級は基礎修了した方のみが進めます。上級は中級を修了した方のみが進めます)


★講師:鈴木真帆  田中真莉子


★概要★
ル・コルドンブルーで学んだフランス菓子の技術をもとに、
基礎から学べる実習形式のレッスンです。

講師のデモンストレーションを見た後、すべてを実習し、ホールで持ち帰ります。

 

 

基礎コースでは基本的なフランス菓子の技術を身につけ、
中級コースでは更に発展的な内容でお店のようなケーキを作ります。
(中級コースは基礎コース終了後に開講予定)

<基礎コース全10回(月1回)>
焼き菓子 2回
タルト生地 2回
シュー生地 2回
スポンジ生地 2回
パイ生地 2回

<レッスンの流れ>
講師がデモンストレーション

生徒が実習。

先生お手製のランチ&ケーキをご試食

自分で作ったお菓子をホールでお持ち帰り

☆少人数制で、丁寧にお教えします。
 コースで受けるのが理想的ですが、
 単発での参加も可能です(単発の場合一回6500円)

    
★基礎コース内容(全10回)★
●レッスン料6000円(体験も同額) 入会金5000円(体験後、気に入っていただけたら入会となります)

●場所:Maho’s Table スタジオ(港区高輪2-2-21-101 白金高輪駅徒歩5分)

●日時:2012年6月~2013年3月 (月一回)
     第2金曜日10:00~13:30くらい
  1回目(6月14日(金)) 焼き菓子①・・・マドレーヌ、ケーク
  2回目(7月12日(金)) 焼き菓子②・・・ガトーバスク、シュトロイゼル
  3回目(8月9日(金)) タルト生地①・・・タルトブルダルー(洋梨のタルト)
  4回目(9月13日(金)) タルト生地②・・・フルーツタルト
  5回目(10月11日(金))シュー生地①・・・シュークリーム
  6回目(11月8日(金))シュー生地②・・・パリブレスト
  7回目(12月13日(金))スポンジ①・・・ビスキュイキュイエール、もものシャルロット
  8回目(1月10日(金)) スポンジ②・・・ガトーショコラクラシック、パイ生地仕込み
  9回目(2月14日(金)) パイ生地①・・・ショーソン(りんごのコンポート入りパイ)
 10回目(3月14日(金)) パイ生地②・・・バンド・オ・フリュイ(フルーツのパイ)

●持ち物:エプロン、髪をまとめるもの、動きやすい服装、持ち帰り容器(ホールケーキが入るもの。教室で購入可能)、筆記用具、
う保冷バッグ(ケーキによって)、カメラ(希望者のみ)

●修了試験(希望者のみ):基礎コースを終了後に修了試験を行います。実力を試すよいチャンスです。見事合格した生徒さんには修了証を授与し、中級コースに進むことができます。


●まずは体験レッスン(通常レッスンと同額)を受けていただき、気に入っていただけたら入会となります。
(既に料理など他のレッスンに参加されている方は入会金不要です)




ホームページの「お問い合わせ」から
申込内容、お名前、ご連絡先を明記の上
お申し込みください。


折り返しこちらからご連絡いたします。
3日以内に連絡がない場合、メールが届いていない可能性がありますので
直接お電話にてお問い合わせください。03-6408-6650 (スタジオ 月曜休)まで

いつもMTで「ワインと料理のマリアージュ」レッスンをしてくださっている

加藤康子先生は、実はパンの先生でもあります。

いつもワインレッスンの時に出してくださるお手製のパンがとってもおいしくて

毎回生徒さんに大好評!!

「是非パンもおしえてほしい!!」ということで

今回ワインに合うパンのレッスンをロゼワインとともに楽しもう!

というレッスンを開催することになりました。

 

5月10日(金)19時~21時

ワインに合うパンを作ろう!! ロゼワインとともに♪

☆フォカッチャ作り

☆ロゼワイン(先生がセレクトしたとっておきです)

☆作り終わったら焼き立てフォカッチャとともにロゼワインを楽しみましょう♪

☆6000円(すべて込み。パンのお土産付き)

 

お申し込みはこちらから☆

キッズ母の日レッスン♪

フラワーアレンジ&クッキーを作ってママにプレゼント!!

 

母の日に、フラワーアレンジメントとクッキーを作って、

お母さんにそのままプレゼントしませんか♪

当日に作るので、お花がいたむこともありません。

●日時 5月12日(日)1回目 13:30~14:30

2回目 15:00~16:00


場所  
Maho's Table                                 

対象年齢  幼稚園~ 単発参加OK

●内容

フラワーアレンジメントの先生と母の日のアレンジメント作り♪
そのあとお菓子の先生と一緒にいちごのブールドネージュを作り、
ラッピングしてアレンジメントと一緒にかごに入れましょう。                                   写真はイメージです。



●メニュー

*かご入りフラワーアレンジメント(生花です)
*いちごのブールドネージュ作り
(ラッピングし、お花と一緒にかごに入れます。)
*上記2品お持ち帰り♪ 
*そのままお母様にプレゼントできます♪。
*お母様へのメッセージをカードに書いて添えます。

●レッスン料000円(母の日特別感謝価格!)
●お申し込み●
 お電話でのお申込み:03-6408-6650 (10:00-18:00 月曜休み
           メールでのお申込み:mahos.table@gmaill.com
「お名前、参加希望人数、電話番号、メールアドレス」を明記。定員に達し次第締め切ります。

<講師プロフィール>

フラワー担当 三宅二美代先生(ブランエクール主宰。ジェーンパッカーでディプロマ取得。数々のウエディングや雑誌などで活躍。

お菓子担当  鈴木真帆(マホズテーブル主宰。ル・コルドンブルー菓子卒業。キッズクッキングのまほ先生) 

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