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ボンヌ・ファミーユの長沼れいな先生

野菜でごちそう料理教室の8月のメニューが決まりました!!

 

8月26日(日)11時~
8月30日(木)11時~

・豆腐の竜田揚げ

・新蓮根のごはん

・蒟蒻とトマトのサラダ 柚子胡椒風味

・豆乳わらびもち


レッスン料:6000円

(お子様連れOKです!)

 

少しお席に余裕がございますので

ぜひお申し込みお待ちしております♪

 

こちらから☆

大変お待たせし、申し訳ありません。

ようやくスケジュールが決まりました。ご予約お待ちしております。

(既存の生徒さんのご予約を優先させていただくことをご了承ください)

火木・・・10;00~、日10:30~

レッスン料・・・6000円

 

910月 frenchブルターニュ
9/6
(木)、9/9(日)、 10/14(日)、10/16(火)

フランス、ブルターニュ地方の郷土料理を。シードル(リンゴのスパークリング)とともに♪

    ガレットコンプレット…甘くないそば粉のクレープ。

  コトリアード…ブルターニュのブイヤベース。

  ガレットブルトンヌ…ブルターニュ地方の焼き菓子。素朴な味は誰にでも親しまれます。

 

9アンコールレッスンThai
9/16(日)、9/25(火)
タイ料理の基本メニューをマスター♪

  ヤムウーンセン・・・ご存じ春雨サラダ。シンプルな作り方なのに美味しいです。
グリーンカレー・・・ご家庭でできるちょっとしたコツで、グリーンカレーがぐっと美味しく。
メロンムース・・・生のメロンを使って作るさっぱりムース。タイ料理ではないですが合います。

10アンコールレッスンSingaporean 
10/21(日)、10/25(木)
MT一番人気のレッスン!!

  海南チキンライス…シンガポールの名物料理チキンライスをご自宅で。外で食べられなくなります。

青菜のオイスターソース…本当にシンプルなのですが、とっても美味しいので我が家の定番

 マンゴープリン…本格レシピで定番アジアンスイーツを♪

 

 

お申し込みはこちらから☆

 

2012.08.05 (Sun)  16:15

9月10月パンレッスンのご案内♪

 

アトリエ セ・ミニョンのこばやしゆみこ先生によるパン教室 

 

2012年9月10月

 

Maho’s tableにて、本格的なパンのレッスンを行っています。講師はこばやしゆみこ先生。

 

HPはhttp://cestmignon.exblog.jp/

 

初心者でもパン経験者でも満足いただけるレッスン内容です。              

 

次回のレッスンは以下の通りです。単発参加可能です!

 

★★★★★★★★★★★★★

 

9月2日(日)11時~13時半

 

10月5日(金)11時~13時半

 

ミルクパンドミー

 

牛乳だけで練りあげたパン生地を、

 

パンドミー型(食パン型)で大きく焼成。

 

ミルクだけを使って作るパンは水を仕込み水にして作るパンとは
違うポイントがいくつかあります。
とはいえ、ココさえきっちりおさえれば大丈夫♪

 

ご試食タイムにはcobaおススメの

 

アボカドオムレツサンドウィッチに仕立てましょう!

 

このサンドウィッチの時にはいつも作るお手軽ソースもご紹介いたします。

 

もうひとつのパンは、ミルクパンドミーの応用編として

 

ロイヤルミルクティーブレッド(写真)

 

きちっといれたロイヤルミルクティーでつくったこちらのミルクティーブレッド。
ハード系ではなく、ふわっふわ生地を茶葉の形に焼き上げます。
オーブンを開ける瞬間の香ばしい香りもお楽しみに!

 

 

レッスン料:6000円  単発参加可能です

 

(持ち帰りパン生地、持ち帰り焼き上がりパン、試食パン、料理、飲み物、デザート込)

 

★★★★★★★★★★★★★

 

<お持ちいただくもの>

 

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンをお持ち帰りいただく紙袋、カメラ(希望者のみ)

 

★★★★★★★★★★★★★

 

お問い合わせはこちらから☆

 

 

 

 

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