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2012.03.31 (Sat)  07:13

4月の料理教室スケジュール

4月の料理教室のスケジュールです。

 

 

<パン教室(こばやしゆみこ先生)>5500円→終了しました
4月6日(金)11時~13時半
星の形のブリオッシュ
バターをたっぷり使うブリオッシュ生地は、
じっくり発酵させて作るパンにはぴったり。
今回は通常の丸い形はもちろん、星の形にも。星型に入れて焼いているのではありません♪
オレンジフロマージュ
通常の生地作りとちょっぴりパターンを変えて、手軽にそして、短めのお時間で作るパンをレクチャーいたします。オレンジの風味とクリームチーズの相性がぴったり。


<ワインと料理のマリアージュ教室(加藤康子先生)>6000円→終了しました
4月7日(土)15:00~17:30
スパークリングおよび食前食後酒の基本をマスター!
   料理: シーフードのクリームソース・パイケース詰め
        ポークリエット
        季節の野菜小皿料理
        チーズ又はプチフール2種程度
        自家製パン
   ワイン: フランスのスパークリング『クレマンドロワール』
        辛口シェリー及びデザートワインを予定。



<野菜でごちそう料理教室(長沼れいな先生)>6000円
4月26日(木)、4月29日(日)午前11時~午後2時頃まで
☆春野菜のパエリア風炊き込みごはん 
☆海藻と野菜の柚子胡椒サラダ
☆春ごぼうのフライ 
☆豆腐のガトーショコラ



<フレンチシェフレッスン(原和幸先生)>6000円
4月22日(日)11時半~13時半
☆あさりと菜の花のフラン
☆グリーンピースとホタルイカのリゾット

(定期開催最後のシェフレッスンです。お見逃しなく!)

<モロッコ料理(鈴木真帆)>6000円
4/10(火)10時~ 
☆モロッコサラダ
☆ミートボールタジン
☆ハルシア(モロッコのガレット) 
 


<カジュアルフレンチ(鈴木真帆)>6000円
4/15(日)10時半~、4/24(火)10時~
☆帆立貝のポワレ ソースラヴィゴット
☆小玉ねぎのキッシュ
☆ブールドネージュ
      



少し先ですが、5月のフォトレッスン。
<ペットフォトレッスン(井出慎也先生)>4500円
5月6日(日)14時半~16時
ペットの上手な写真の撮り方を伝授!モデルに我が家の犬たちを使って撮影します。
自家製スイーツ&お茶つき



※「豚のグリルレッスン参加者募集」
フレンチシェフの店で、ランチとディナーで大人気の
「豚のグリル マスタードソース」のレッスンに参加ご希望の方を募集します。

→現在5名のご希望者が集まり、レッスン開催が決定しました!

日程:5月27日(日)11時半~
残席わずかです!

 メニュー:
☆トマトの冷製カッペリーニ
なかなか味がきまりにくい冷たいパスタ。シェフのレストランのカッペリーニは絶品なので、プロのコツを教えていただきましょう♪
☆豚のグリエ マスタードソース
こちらもシェフのレストランでの定番人気メニュー。火の通し方、火加減、柔らかくジューシーに仕上げるコツ、そしてマスタードソースの驚きのレシピも伝授!

 

すべてのご予約はこちらから☆






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