パティスリーMTメニュー

スタジオで作った手作りお菓子の販売を行っています。
フランス菓子を中心に、世界各国のお菓子を作っています。
モットーはシンプル!
懲りすぎず、素材の味を生かした、
素朴ながらしみじみとおいしいお菓子作りを目指しております。
新鮮で安全な素材にこだわっております。
添加物は最小限におさえ、
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーを使用しております。

  • takanawaチーズケーキ 420円
    スタジオオープン当初からある、人気のケーキ。
    甘すぎないけど濃厚なベイクドチーズケーキです。
  • チーズケーキ

  • ガトーショコラ 420円(生クリーム+50円)
    しっかりとチョコの味がする自慢のガトーショコラ。
    チョコレート好きにはたまらないストレートな美味しさです。
    ガトーショコラ

  • 月の岬プリン 300円
    ろとろ過ぎずクリーミーなプリン。シンプルな材料で作る間違いのない美味しさです。
    ファンが多いプリンです。
    その昔、江戸時代に、スタジオのある高輪付近が、お月見の名所で、「月の岬」と呼ばれていました。
    それにちなんで、月の岬プリンと名づけました。


  • 洋梨のタルト 420円
    フランスの代表的なタルト。フランスではタルトブルダルーと呼ばれています。
    カフェでおかわりをしたお客様がいらっしゃるくらい、人気のタルトです。
    洋梨のタルト カット

  • ティラミス 420円
    ティラミスはイタリアのお菓子ですが、フランス風レシピで。
    マスカルポーネをたっぷり使い、スポンジには香り高いコーヒーシロップを染みこませました。
    お誕生日にホールケーキのご注文も承ります。




  • マドレーヌ 160円
    MTの看板商品、マドレーヌ。
    シンプルイズベストを代表する焼き菓子。
    本場のフランス人が気に入って、フランス土産に逆輸入したという伝説を持つお菓子です。
    何を買うか迷ったらぜひこちらを♪



  • ディアモンアールグレイ(3枚入り) 160円
    香り高いアールグレイ茶葉をふんだんに練りこんだクッキー。
    フランス語でディアモンはダイアモンドの意味。
    周りにつけた砂糖がキラキラしてみえることから、この名前がついたとか。
    焼けるときにはミルクティーのような香りがします。


  • ブールドネージュ(5個入り) 350円
    ブール=ボール、ネージュ=雪。 フランス語で雪のボールの意味をもつこのお菓子。
    見た目の可愛さもさる事ながら、口にいれた瞬間、ほろっとする食感がやみつきに。
    バニーユ、チョコ、イチゴ、白ごまきな粉、抹茶がございます。
    どれも美味しくて迷います! 各フレーバーを詰め合わせにすることも可能です。


  • フィナンシェ 190円
    自家製焦がしバターをふんだんに使用し、バニラビーンズをたっぷり練りこんだ
    リッチなフィナンシェ。


  • プチ・フィナンシェ(3個入り)  250円
    (抹茶、フランボワーズ、レモン、チョコなど)
    いろんな味のフィナンシェを、小さく焼き上げました。
    小さいながらもしっかりと濃厚で、1粒でも満足感あります。
    見た目の可愛さから、ご注文される方も多いです。



  • Thankyouクッキー 190円 (同じ生地でオリジナルクッキー承ります。220円~)
    このサブレ生地は鉄板の美味しさです。
    1枚で「ありがとう」の気持ちを伝えられるおいしいメッセージクッキーです。
    サンキュークッキー

  • ごまのチュイル(2枚入り) 190円
    お好きな方は、これだけを大量に買って行かれます。
    胡麻だらけの薄焼きクッキーは、体にも優しく、日本茶にも合います。


  • チョコチップクッキー(5枚入り) 300円
    クリスピーな食感は、老若男女に人気。
    特にお子様には圧倒的な支持を得ております。


  • とろけるシフォンケーキ ホール 1000円  カット(1/4サイズ) 300円
    おまつりなどで販売すると、あっという間に売れてしまう人気商品。
    卵白だけを使用し、バター不使用。口のなかでとろける感じがたまりません。
    商品の性質上、常時販売はしていないですが、ご注文承っております。


  • 小倉ケーキ 220円
  • 小倉ケーキ(ハーブサイズ) 1000円
    卵白だけを使い、バター不使用の小倉ケーキは、
    とても食べやすく、老若男女に人気です。
    お好きな方には、ハーフサイズがお得です。(カットの5枚以上の分量です)


  • マーラーカオ(中華蒸しケーキ)(冬季限定) 250円
    本格的なレシピを使って、スタジオで蒸し上げるマーラーカオ。
    少し温めてお召し上りいただくと、蒸したてのような美味しさになります。


  • マクロビスイーツ 抹茶のマフィン 250円
    長沼れいな先生に監修していただいた、マクロビオティックレシピの抹茶マフィン。
    動物性を使ったケーキより、むしろこちらが好き!というファンも多いです。
    アレルギーの方のため、こちらの生地と豆腐クリームでバースデーケーキもお作りできます。
    ご相談ください。
    使用食材:抹茶、小麦粉、アルミニウムフリーベーキングパウダー、なたねサラダ油、きび砂糖、豆乳


  • マクロビスイーツ 安納芋と黒ゴマのマフィン 250円
    (季節限定。安納芋が手に入るときのみ)
    安納芋の自然な甘味と、黒ごまのプチプチ感がおいしいマフィン。


  • 犬用おからクッキー(5個入り) 220円




  • 菓子詰め合わせ
    ご要望に応じて数や内容をお決めいただけます。
    詳しくはお問い合わせの上、事前にご予約いただきますようお願いいたします。
    地方発送もいたします。
    結婚式の引き菓子、仏事のお菓子、お中元、お歳暮、会食時のお土産などに、大変ご好評をいただいております。
    (写真は2000円程度の詰め合わせとなります)

 

 

生デコレーションケーキの予約販売

スポンジに生クリームでのデコレーションケーキです。
ご予約は一週間前までにお願いいたします。

  • 4号(12cm)(2~3人前) 2,700円
  • 5号(15cm)(4~5人前) 3,240円
  • 6号(18cm)(5~6人前) 3,780円

※ろうそくは5本まで無料。それ以上は有料で承ります。
※文字入れをサービスいたします。(プレートに書く場合は別途料金がかかります。)
※ガトーショコラ、洋ナシのタルト、チーズケーキなどでもお祝い用ケーキお作りいたします。
※チョコ生クリームも承ります。



写真は生デコレーション4号(12センチ)になります



写真は洋梨のタルトに誕生日プレートをおつけしたものです。


 

 

オーダーメイドアイシングクッキー

アイシングクッキーや文字入りスタンプクッキーなど
お客様のご要望に合わせておつくり致します。
ウエディング、御挨拶、内祝い、ご退職など
さまざまな用途で数多くのお客様からご注文をいただき
ご好評いただいております。
MTのアイシングクッキーは、ます「おいしい」ことにこだわっています。
可愛さだけではない、その美味しさを、ぜひご体感ください。

(まとまった数でのご注文をお願いしております)

  • 定番アイシングクッキー 1枚400円~(直径約5㎝程度)
    オーダーメイドアイシングは、1枚450円~




  • オーダーメイドスタンプクッキー(メッセージ、お名前、日付など) 1枚220円~(直径5㎝程度)




  • お菓子の卸業務
    現在、渋谷のカフェ、シルクレーム様に、オリジナルのソフトクリームアイシングクッキーを卸しております。
    定期的な卸のお仕事を、承っております。
    「本格的なレシピを作れるスタッフがいない」
    「お菓子を作る余裕がない」
    など、小さなカフェのお悩みを、ぜひご相談ください。ご要望に応じたお菓子を卸させていただきます。

    写真は、シルクレーム様に
    卸させていただいている、ソフトクリームのアイシングクッキーです。
    MTでも時々販売しております。
    お作りすることが可能ですので、ご希望の方はお問い合わせください。

 

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