講師&スタッフ紹介

講師紹介

<世界各国料理、キッズクッキング、各種菓子教室>
鈴木真帆(Maho's Table 主宰)

★プロフィール

プロフィール写真

立教大学文学部英米文学科卒業後、損保会社のOLとなり、結婚を機に退社。その後、ロンドンに5年間住む。
ロンドン在住中に、イタリア料理、スペイン料理、タイ料理、韓国料理、お菓子など各国料理を学ぶ。
料理を学ぶ傍ら、フラワーアレンジメントも習得。ジェーンパッカー、ポーラ・プライク、マックイーンズ・フラワーズ等で学ぶ。
そのほかイギリスでは、チャイナペインティングやカリグラフィー、アロマセラピーなども習得。
5年間の在英中に、2人の子供の母となる。

 

帰国後も各種料理教室や菓子教室に通い、研鑽を積む傍ら、法律事務所でOL再び。
休みの日に始めた料理教室の生徒さんが増え、5年間働いた職場を泣く泣く辞め、料理教室1本に。
現在は、スタジオを主宰しながら、和の世界に魅了され、着付け、日本舞踊、日本料理を勉強中。
今後は和のテイストを取り入れたレッスンや、イベントを行っていく予定。

 

★取得した資格など
イギリスのコンスタンススプライにてフラワーアレンジメント上級ディプロマ取得。
辻調理専門学校フランス料理・イタリア料理講座修了。
フードコーチャー(食育の先生)資格取得。
佑成クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター資格取得。
ル・コルドンブルー代官山校にて菓子ディプロムを取得。
近茶流 柳原料理教室にて、本科を修了。

 

★メッセージ
2人の子どもに育てられる傍ら、キッズや大人の生徒さんと一緒に料理教室を楽しんでいます。
モットーは"シンプルに食べることを楽しみたい♪"です。
どうぞよろしくお願いいたします。

<フラワーレッスン>
三宅二美代先生ブランエクール 主宰)
<ワインと料理のマリアージュレッスン>
加藤康子先生(料理&ワイン教室 主宰)

スタッフ紹介

田中真莉子(Maho's Table 社員)

★プロフィール

東京農業大学卒業 管理栄養士

ル・コルドンブルー代官山校にて菓子ディプロム、およびパンディプロム取得。
MTのパティスリー部門の責任者として、菓子作りに全般に携わる。その他、菓子教室やキッズクッキングの講師としても活躍。
外部からの栄養計算の仕事などもこなし、将来は管理栄養士のスキルを生かしたヘルシーなお菓子作りにも着手したいと夢を持つ。
最近はコルドンで身につけたパンの技術を活かし、MTでのパンの製造販売も手がけている。

 

 



その他スタッフ4名