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パン教室  2011-02-04 (金) 11:00~13:30

パンレッスン11:00~

アトリエ セ・ミニョンのこばやしゆみこ先生による

パン教室 2011年2月

バレンタインカカオパンレッスン♪

Maho’s tableにて、本格的なパンのレッスンを行っています。

講師はこばやしゆみこ先生。HPはhttp://cestmignon.exblog.jp/

発酵時間をちょっと長めにして、

イースト少なめのおいしいパンづくりを教えてくださいます。

初心者でもパン経験者でも満足いただけるレッスン内容です。

   

次回のレッスンは以下の通りです。

★★★★★★★★★★★★★

日時: 2月4日(金)午前11時00分~午後1時30分

    2月6日(日)午前11時00分~午後1時30分

場所:Maho’s Tableスタジオ(白金高輪駅徒歩5分)

メニュー:  ダブルカカオのハートブレッド
ライ麦入りのカカオバゲット
オレンジピール入りオープンハートカカオバゲット
ダブルカカオのハートブレッドは甘みの少ないカカオ生地にチョコレートを加えて

ぷっくりハートの形にやきあげます。
また、ライ麦入りのカカオバゲット、
さらにこちらの生地にオレンジピールを加えてオープンハート形にしたものとで、
3種をレッスンいたします。
カカオバゲットはお料理との相性の良さも楽しんでいただけるパン♪
 

レッスン料:5500円  単発参加可能です

(持ち帰りパン生地、持ち帰り焼き上がりパン、試食パン、料理、飲み物、MT特製デザート込)

★★★★★★★★★★★★★

<ゆみこ先生からのメッセージ>

初めての方でも気軽に作っていただける本格的なお味のパンレッスン
じっくり発酵させることで、パン生地をこねるのが本当にお手軽に。
パン作りはちょっぴり大変そう・・・と思われている方もぜひ! 
きっとイメージが変わると思います。

もちろん、普段パンを焼いていらっしゃる方にも楽しんでいただけるレッスンです。

 レッスンの流れ>

ご用意させていただいた生地を発酵の見極め方からレクチャー。
分割
ベンチタイム成形2次発酵焼成 と、随時解説を交えつつ進みます。
 焼き上げましたパンはパテなどに合わせてご試食いただいた後、お持ち帰りもございます。

また毎回、生地作りもお一人お一人にしていただき、
ご希望の方にはお持ち帰りいただきます。

<お持ちいただくもの>

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンをお持ち帰りいただく紙袋

★★★★★★★★★★★★★


2011年のレッスン予定

34日(金)、36日(日)さくらカンパーニュ・さくらあんパン

ご予約は
www.mahos-table.comの「お問い合わせ」から。