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指定なし  2015-03-19 (木)

春のドイツ料理

ドイツ料理で春と言えばホワイトアスパラガス(シュパーゲル)!
シュパーゲル料理と豚すね肉の煮込み料理、アイスバインをレッスンします。
イチゴはドイツでは夏のフルーツですが、日本の旬であるこの時期にドイツ風いちごケーキを!

☆アイスバイン(豚すね肉の煮込み)
☆シュパーゲル(ホワイトアスパラガス)2種(シュパーゲルズッペ&シュパーゲルのオランデーズソース添え)
☆いちごのトルテ