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大人各国料理教室  2017-02-24 (金)

アルザス料理10:00~

<メニュー>

 

シュークルート

 塩漬け肉、ベーコン、ソーセージなどを、じゃがいもとザワークラウトで煮込み、マスタードで頂くアルザスの

名物料理。マスタードはパリのマイユで買ってきたものを数種類ご用意します。

タルトフランベ(ドイツ語ではフラムクーヘン)

 ピザ生地より薄くてパリパリの生地にサワークリームベースのソース、ベーコン、玉ねぎを乗せて焼き上げた、

おつまみにぴったりの1品。

アルザス風サラダ

 ソーセージや卵、ジャガイモ、チーズが豪快にのった、ボリューム満点サラダ。

タルトフロマージュブラン

 フランスにはチーズケーキがない??と言われていますが、あえて言うならこれ。

 フロマージュブランというフレッシュな癖のないチーズを使ってスフレのように焼きある優しい味。

アルザスの郷土菓子です。

アルザスワイン

 パリから頑張って運んできました!

 お酒が飲めない方は、フランス産スパークリングリンゴジュースをご用意いたします。

 

レッスン料:

6500円+税(7020円)

 

単発参加可能。
お子様連れOK(規定がございますので事前にご相談ください)