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大人各国料理教室  2016-01-29 (金)

★南フランス料理 10:00~

南仏の冬の煮込み料理、カスレ中心としたレッスン。

・プロバンス風マグロのたたきサラダ

・カスレ…白インゲン豆の複数の肉や加工肉をオーブンで煮込みながら作るフランスに3大地方料理の1つ

・松の実のクロワッサン…南仏のお菓子。クロワッサンの形をしていて松の実がぎっしりの焼菓子。

・まりパン、グラスワイン